Baristas Roastery Ethiopia Sidamo Filtre Kahve 1 kg

Ethiopia Sidamo filtre kahve 1 kg, tek köken %100 Arabica; limon, yasemin ve orman meyvesi notaları, canlı asidite. Her gün kavrum, siparişe göre öğütüm.

Baristas Roastery Ethiopia Sidamo 1 kg: Çiçeksi ve Meyvemsi Filtre Kahve

1 kg paket: Menüsünde ikinci bir filtre kahve karakteri isteyen kafeler, batch brew kullanan işletmeler ve evde her gün filtre kahve demleyenler için. 1 kg'ı 4–6 haftada bitirmeyecekseniz 250 g paketi tercih edin; bu kahvenin aroması tazelikle yaşar.

Etiyopya kahvenin anavatanıdır. Sidamo bölgesinin yüksek rakımlı tarlalarından gelen bu tek köken %100 Arabica, limon ve yasemin kokusunun üzerine yaban mersini ve ahududu dokunuşu getirir. Uçucu aromalar yanmasın diye orta (City) kavrulur; gövde hafif-orta ve pürüzsüz, asidite canlı ve parlaktır. Acı ve sert kahve yerine fincanında meyve arayanlar için bir profildir.

Tadım Notları

• Profil: Limon, yasemin; yaban mersini ve ahududu dokunuşu.
• Gövde: Hafif-orta, pürüzsüz.
• Asidite: Canlı ve parlak.
• Kavurma: Orta (City, 3/5); çiçeksi notaları korumak için koyu kavrulmaz.

Kullanım Alanları

• Batch brew ve filtre kahve makinesi: Kafede gün boyu aynı tadı veren, hafif ve ferah bir ikinci filtre kahve.
• V60, Chemex, Aeropress: Kâğıt filtre çiçeksi ve narenciye notalarını en net hâliyle gösterir.
• Cold brew: Soğuk demlemede meyvemsi notalar belirginleşir; yaz menüsü için uygundur.
• Espresso: Önermiyoruz; canlı asiditesi sütlü içeceklerde öne çıkar. Espresso için Espresso Roast 1 kg.

Neden Baristas Roastery?

• Her gün kavrum: Kahvelerimiz kendi tesisimizde her gün kavrulur; siparişiniz 2 gün içinde kargoya verilir.
• Siparişe göre öğütüm: Öğütülmüş seçerseniz kahveniz siparişiniz hazırlanırken demleme yönteminize göre öğütülür.
• Kendi tesisimiz: Kendi reçetemiz, kendi tesisimiz; 580'den fazla şubeye kahve kavuruyoruz.
• 2003'ten beri barista ekibi: Batch brew ayarı, reçete ve personel eğitimi için WhatsApp hattımız açık.

Barista'nın İpucu (Batch Brew Oranı)

V60'ta kullandığımız oran 15 g kahveye 250 ml sudur. Batch brew'de aynı oranı koruyun: 1 litre suya 60 g orta öğütülmüş kahve, 92–94 °C su. Tat acı ve kuru gelirse öğütümü kalınlaştırın; ekşi ve sulu gelirse inceltin.

Sık Sorulan Sorular

1 kg kaç fincan eder? 250 ml fincan başına 15 g ile yaklaşık 66 fincan.

Kafe için düzenli tedarik mümkün mü? Evet; düzenli gönderim ve barista eğitimi desteği için WhatsApp hattımızdan yazın.

Açtıktan sonra nasıl saklamalıyım? Ağzı kapalı, serin, kuru ve ışıksız bir yerde; buzdolabına koymayın. Çekirdek alıp demlemeden hemen önce öğütmek aromayı en uzun süre korur.

Baristas Tadım Notu

Sidamo'nun kafe paketi. Menüsünde "filtre kahve" tek seçenek olmasın isteyen işletmeler için ikinci bir karakter: çiçeksi, narenciyeli, hafif. Batch brew'de ve cold brew'de çok iyi sonuç verir; espresso için önermeyiz, asiditesi sütle kavga eder. 1 kg'ı 4–6 haftada bitirecek tüketim yoksa 250 g'ı taze taze alın; bu kahvenin aroması tazelikle yaşar.

Kavurma ve üretim ekibimizin notudur; müşteri değerlendirmesi değildir. Sorularınız için WhatsApp: +90 555 152 35 55